房屋太贵,还是只能租屋了。
连闻氏都有点震惊,没想到玉娘一上午就赚了快三两银子。
其实三两银子在她眼中不算什么,但是普通平民百姓一个月最多也就赚个大几百文钱,普通酒肆酒楼的大厨,每月工钱就也在二两银子左右,玉娘却用一天赚了酒楼大厨一个月的工钱,如何不让她吃惊。
凤哥儿和芫姐儿也吧嗒吧嗒跑到许沁玉面前,看着她数铜钱。
赚了钱,许沁玉心情极好,摸了两个小孩一把,“明儿继续给凤哥儿和芫姐儿买糖吃。”
这里的白糖红糖都是用甘蔗制成,价格昂贵,而饴糖是用小麦,价格便宜许多,但一小块饴糖也要几文钱,普通百姓不会舍得给孩子们买来吃的。
想着小孩总吃糖也不好,许沁玉打算明日去买食材时可以买点鸡蛋,做些鸡蛋糕给孩子们吃,松软香甜,还有营养。
数好银子,许沁玉才把木匣子放好,跟大家说了声就去后厨收拾大棒骨,准备吊汤。
大棒骨吊汤也简单,加入姜片黄酒跟胡葱焯水去腥,之后把大棒骨用热水洗净,放在锅里用小火熬煮着就成。
她上午买食材时,顺便把黄酒也买了,黄酒去腥比普通的酒水更好些。
之后就是剁肉馅调馄饨的馅儿。
其实想做出好吃的馄饨,连肉馅肥瘦比例,以及剁肉馅的手法都有关系,好的馄饨馅儿吃起来汁水丰富,肉香四溢。
这些对许沁玉来说都不难。
肉馅调制好就开始揉面。
馄饨皮也至关重要,面皮要薄,还得有点劲道,吃起来才弹牙。
调面,揉面,醒面,最后揪成小团子开始擀馄饨皮。
她擀皮时又快又麻利,几个小面团先按压成小饼状,最后十个小面饼一起擀。
周大厨在旁边看的目瞪口呆,馄饨皮还能擀成这样?一把面饼一起擀,擀出来的馄饨皮却薄如蝉翼。
他对小娘子简直佩服的五体投地,心道许小娘子也太厉害了些,才十五六岁,刀工和手艺却已如此出神入化,厨艺更是惊人,恐怕也就宫里的御厨才有这般的手艺吧。
晚上时候,那位梁千户果然又忍不住来吃饭。
得知有道新菜品酸菜鱼,梁千户很是欢喜。
这酸菜鱼鲜香麻辣,吃得梁千户直呼过瘾舒坦。
晚上除了梁千户,许沁玉没接待别的食客。
她流放这一路,身子亏损的厉害,要是继续做暮食给食客们,她身子骨吃不消。
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