小工具,气喘吁吁地小跑过来,把东西一放,从水桶里哗哗一捞,抓着一条活蹦乱扭的huáng鳝,递到白雪岚眼前,「总长,您瞧,大拇指粗,不含糊的。」
白雪岚嗯了一声,说:「骨头去gān净点。」
厨子说:「您放一百个心。」
他能进白公馆当差,手底下当然有两手,又是自己拿手行当在总长面前表现,不由就多了一分表演似的气势,顺手拎起一条滑不叽溜的huáng鳝,下死劲往木板上啪地一摔,那huáng鳝顿时就几乎不动弹了。
那木板就是专开huáng鳝的。
厨子拿起一根钉子,对着huáng鳝头一钉,把它钉死在木板上,小尖刀顺着鳝身没怎么用力地一掠,肚肠就出来了,刀子又一划拉,脊骨完完整整挑了出来,再把鳝肉切成三段,丢大海碗里,剩下个鳝头往板槽下一扔,便又从桶里哗啦啦捞起一条活的。
一套功夫下来,毫不拖泥带水,真个叫gān净利落。
连白雪岚也赞了一声:「好。」
那厨子得了夸奖,更起劲了,一连剥了几条,把木桶里捞得只剩水,在围裙上刷刷地蹭两把手,问:「总长,都开好了。要不,我现在就给您新鲜做上来?」
自雪岚眼睛往下一瞥,瞧着那血糊糊的木板,比指头还长的尖钉还直挺挺扎在板上,唇角微微一掀,「不急。还有几条,借你的功夫,帮我开一开。」
说完,对着跪在地上的犯人一指。
厨子回头一看,不禁懵了,讷讷地说:「总长,您别拿小的开玩笑,这这怎么开啊?」
白雪岚气定神闲地微笑,「有什么难的,他们身上哪一段像huáng鳝,你就开哪一段好了。」
他虽然笑得很俊,厨子却看得一阵心悸,猛地打个寒颤,才知道不是说笑,脸顿时白如纸。好一会,哭丧着说:「总长我我gān不来的」
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