为事情很多,要准备年货,要准备春联……
在很多地方过年更是有诸多的规矩和习俗……
比如年前要刮锅底的灰烬,又叫燎锅底……
要打扫房子,把墙角的蜘蛛网啊什么的都要打扫一遍,叫扫屋。
在过年之前要提前蒸很多馒头,在第一锅出锅的时候,要放炮,出锅的第一个馒头,人不能吃,要祭天。
年前要炸丸子,要卤肉,把很多菜提前做熟……
尤其是在炸丸子的时候,还特别忌口,有很多话不能随便说,比如这油少了,要炸多久,什么时候能吃,等等都不许说……
好像,炸丸子是一件很是神圣的事情,要以谦恭的态度来对待!
大年三十这天中午要吃饺子,而且是要是肉馅的,下饺子之前要放炮……
三十的晚上要吃团圆饭,团油馍,象征着团团圆圆,而且这顿饭不论是剩下多少都不能倒掉,象征年年有余。
晚上关门的时候要放炮仗,叫做关门炮,放过之后一家人便不再出大门,第二天早上开门的时候也要放炮,叫做开门炮。
关门炮放完,一家人坐在一起看春晚,部分地方还有守岁的习俗。
到了初一,零点开始,为了迎接新年也要吃饺子,不过是韭菜鸡蛋馅的,这次做饺子也是有规矩的,饺子皮要剩下一部分,切成面条,又被称之为钱,虽然那玩意怎么看也不像是钱……
在吃饭的时候,每个人碗里都要弄那么一两条,多少吃点……
在下饺子的时候,也是要放炮的,这次放炮,就是在迎接新年了,有些人会选择凌晨,有些人会选择早起,比如四点钟就起来放炮,下饺子。
家中有长辈的,还需要单独乘出一碗来,送给长辈品尝……
到了初一的早上,吃过饺子,老人们就坐在家中,端着瓜子,花生,糖果,红包,放在一个盘子里,等待晚辈们过来拜年,而年轻人则成群结队的走在一起,一家家串过去
规矩纵然繁多,但是过年还是受到诸多人的喜爱,不过也有越来越多的人说现在过年没有年味,体验不到过年的那种气氛……
在海市,过年的气氛其实就像很多人说的一样,并不算是很浓重。不过,唐家到算是很热闹,因为唐母叶玲是算是一个很守旧的人,许多过年的规矩,其实都在慢慢的被遗忘,而唐家依然坚守着某些神圣的规矩……
比如……
“唐飞你闭嘴,一边去,别影响我炸丸子……”
厨房间里,一个女人的呵斥声传来……
唐大少一脸垂头丧气的从厨房走了出来,看着一旁发笑的唐笑笑,颇为郁闷……
就在刚刚,自己的老妈叶玲正在炸自己最喜欢吃的馍丸子,他想偷偷溜进去,先尝为快,结果被发现了……
馍丸子,用馒头泡水,加上面糊以及材料重新搅拌,然后炸出的丸子来,外酥里
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