,开在了首都星最大的闹市区,占地千平方。
传统糕点房,除了15种传统糕点,还配置了各种茶。蛋糕面包房暂时推出来的品种蛋糕15款+面包15款。
两家店各有千秋,不光可以打包,还可以堂吃,配上各种茶,奶茶,红茶,果茶,一顿消费下来平均300星币左右。
300星币左右消费,在特罗亚首都星的闹市区,金融经济中心,这个消费,算是低的了,其他不管任何吃的喝的店面,随便搞点,就500~1000星币了。
正所谓搞经济的都有钱,坐办公室的都不穷,所以,对于他们这些人来说,300星币左右消费一顿,简直就是天上掉馅饼。
为了拉动消费,为了让更多的人有零嘴吃,姜丝在蛋糕房,还加了饼干蛋卷酥,各式各样的蛋卷仔。
为了防止生意火爆,开张的第1天,是采用预约制,姜丝亲自打的广告,开的预约,两家店,预约了300个客人。
定金10个星币,去吃多少付多少,300个预约,直接秒空,大家去吃了,尝了,拍照,发评,自来水宣传。
第2天两家店开了600个预约,第3天开了800个预约,一直到第5天开了1000个预约。
15个糕点师,蛋糕点心师,越发的熟练,也带了徒弟,把很多简单易弄的全让徒弟来搞,他们做复杂的,比较难搞的。
全手工烤制,手工制作,无论是面包房的,还是糕点房的,无论是糕点师还是面包师服务员,都忙得不亦乐乎,脚不沾地。
经历了半个多月,15个糕点师带了不少徒弟徒,糕点房,蛋糕房,开始有条不紊,每天能做出大量的东西出来。
夏谱嗅觉灵敏,看见蛋糕房糕点房生意火爆,开始琢磨开面包工厂,搞面包的半成品。
半成品做好,可以直接送到蛋糕房,烤制一下,就可以上盘卖,材料配对得当,口味和手工的一模一样。
到时候也可以卖半成品,让客人买回家,自己回家烤制,一来省钱,二来可以扩大生意。
尤其是那各式各样的蛋仔卷,这个东西基本上没有什么技术含量,只要把蛋液,面粉,调配好,放在机器上,一滚就是一个。
夏谱的行动力快,执行能力也快,厂房,场地,营业执照,乱七八糟,让专门的人员去跑,10天之内,全部搞定。
搞定完之后,就招人,招的全是没有异能的普通人,让他们做最简单的蛋仔卷,因为食品的刚刚兴起,需求量大,光做这个蛋仔卷,两大车间,就能把这个工坊运作起来。
姜丝跟着夏谱巡视了一下厂房,对他竖起了大拇指:“夏谱,你的脑子真好使,这你都能想出来,太厉害了?”
夏谱面对姜丝完全没有在员工,和在其他老板面前的强势,对姜丝他恭敬,崇拜,敬
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